알룰로스는 낮은 칼로리로 인기를 끌고 있지만, 부작용에 주의해야 해요. 특히 과다 섭취 시 소화불량이나 복부 팽만 같은 문제가 발생할 수 있어요. 알룰로스와 스테비아는 대체 감미료로 자주 비교되며, 각각의 특성과 건강에 미치는 영향을 잘 알아두는 것이 중요해요. 두 감미료의 차이를 이해하고 적절히 활용하면 더 건강한 선택을 할 수 있답니다.1. 알룰로스란 무엇인가?알룰로스(Allulose)는 자연에서 소량 존재하는 희귀당의 일종입니다. 화학적으로는 포도당과 매우 유사하지만, 체내에서 소화되지 않아 거의 칼로리가 없으며 혈당을 크게 올리지 않습니다. 이는 당뇨 환자나 체중 관리를 원하는 사람들에게 이상적인 대체 당류로 평가받고 있습니다. 알룰로스는 주로 과일(무화과, 키위 등)에서 소량으로 발견되며, 설탕..
